O hábito da leitura impulsiona os indivíduos a criarem práticas eficazes no processo de aprendizagem, influenciando as tomadas de decisões educacionais, enriquecendo os conhecimentos na teoria e prática. Sendo assim, o Restaurante Escola do Senac direcionou os alunos do curso de Auxiliar de Cozinha à Biblioteca da Instituição, durante toda a manhã de ontem, 05, para explorarem o acervo de livros que o Senac/MA oferece.
A turma foi estimulada a executar um trabalho de pesquisa bibliográfica, a fim de desenvolver a atividade, quebrando vários paradigmas. “A ideia de que o profissional de cozinha não precisa desta competência para ser um profissional qualificado aos olhos do mercado de trabalho ainda é comum”, frisou a assessora técnico-pedagógica do Restaurante Escola, Nathallia Cerqueira.
O hábito da leitura é importante para que o nível de conhecimento seja elevado em toda e qualquer carreira. “Ao se deparar com um acervo bibliográfico rico, o aluno passa a ter consciência de que leitura e pesquisa são essenciais em sua caminhada profissional”, destacou Nathallia.
A turma de Auxiliar de Cozinha é realizada por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego – Pronatec.
