O terceiro dia da Semana de Gastronomia e Cultura Regional do Maranhão em Brasília, realizado nesta quarta-feira (10) no Restaurante-Escola do Senac na Câmara dos Deputados, consolidou o evento como um verdadeiro sucesso de público e prestígio. O espaço recebeu um alto número de comensais ao longo do almoço, demonstrando a força, o reconhecimento e a excelente aceitação da culinária maranhense na capital federal. Mais de 500 pessoas participaram do evento, celebrando a riqueza da cultura nordestina no coração do poder legislativo.
A imersão gastronômica começou surpreendendo os presentes logo na entrada. O público foi recepcionado com uma calorosa degustação do Guaraná Jesus, o icônico refrigerante cor-de-rosa que caminha para celebrar 100 anos de história e identidade maranhense, acompanhado de um saboroso caldo de sarnambi. No buffet principal, a comitiva de chefs do Senac Maranhão apresentou um banquete com os maiores clássicos do estado: o autêntico arroz com cuxá, caldeirada de camarão, pescada amarela ao molho escabeche com pirão, galinhada e a tradicional juçara líquida servida com camarão seco e farinha d’água.
Para fechar a experiência sensorial, as sobremesas foram um espetáculo à parte, unindo a doçura regional à diversidade de opções. Os participantes puderam saborear o inovador blondie de buriti, o aclamado pudim de cupuaçu e uma versão de tapioca com calda de frutas vermelhas diet. Cada prato servido transportou os sabores únicos do Nordeste diretamente para o paladar dos brasilienses e visitantes.
O almoço também se consagrou como um importante espaço de articulação institucional, reunindo um expressivo número de parlamentares e autoridades que atuam em órgãos federais.
Prestigiaram o evento o Presidente da Fecomércio/DF e Vice-presidente da CNC, José Aparecido da Costa Freire, e os deputados federais Márcio Jerry, Márcio Honaiser e Allan Garcês. Também marcaram presença a Secretária Executiva Adjunta do Ministério dos Esportes, Cinthya Mota; a Secretária de Estado da Representação do Maranhão em Brasília, Ydionara Lima; o Superintendente do Sebrae/MA, Albertino Leal; o vereador Uilma Resende, Presidente da Câmara Municipal de Timon; a Presidente da Associação da Casa do Maranhão em Brasília, Gilza Sousa; além de diversos representantes políticos.
Nesta quinta-feira (11), a Semana de Gastronomia e Cultura Regional do Maranhão chega ao seu último dia em Brasília. O encerramento desta jornada de sotaques e sabores acontecerá no Restaurante-Escola Downtown DF, localizado no prédio da CNC, com um menu executivo exclusivo servido no sistema à la carte, das 12h às 15h. É a última oportunidade para o público da capital federal vivenciar este sofisticado passeio pela culinária maranhense.
