Classificado em segundo lugar no Ranking de melhores restaurantes de São Luís pelo TripAdvisor, o Restaurante Escola do Senac no Maranhão reflete sua excelência através dos seus cursos de qualificações oferecidos em suas instalações e no seu Espaço Gourmet. Neste mês de janeiro, por exemplo, estão abertas as inscrições para cursos de curta duração.
As aulas teóricas e práticas são oferecidas por instrutores qualificados em cada especialidade. E pensando no público que tem a culinária como hobby, o Restaurante oferece também uma série de cursos através da Programação – Recursos Pagos. Devido à grande procura pela programação, a Instituição oferece, a cada trimestre, vários cursos que possuem cargas horárias que variam de 20h a 760h.
O curso de Culinária para Executivos, por exemplo, possibilita ao aluno técnicas de higiene na manipulação de alimentos; estrutura física e funcional da cozinha; miseenplace; ervas aromáticas; cortes de legumes, vegetais, hortaliças e carne; preparação de entradas, pratos principais e sobremesas; entre outras. Os interessados podem fazer a inscrição clicando aqui.
Confira abaixo os cursos oferecidos pelo Restaurante Escola:
Cozinha Básica
Culinária Regional
Salgados para festas
Tortas finas
Culinária para Executivos
Técnicas de Atendimento em Bares e Restaurantes
Técnicas de Congelamento
Boas práticas de higiene e Manipulação de Alimentos
Planejamento e Elaboração de Cardápios