A culinária brasileira possui uma grande diversidade por todas as influências que recebeu de diferente povos, dentre eles, os portugueses, que exerceram maior influência na formação cultural. Pensando em proporcionar aos alunos conhecimentos relativos a receitas próprias de Portugal e suas influências na culinária brasileira, o Restaurante Escola do Senac realizou, na segunda-feira (31), a Mostra Culinária “Heranças da Cozinha Portuguesa”.
A Mostra foi uma atividade planejada como culminância do projeto integrador dos alunos do curso de Cozinheiro, visando a articulação das competências previstas no perfil profissional de conclusão do curso, através de situações que estimulam seu desenvolvimento profissional e que possam também demonstrar os conhecimentos adquiridos durante a qualificação.
Ao todo, cerca de 200 pessoas estiveram presentes no evento. A coordenadora pedagógica, em exercício, do Restaurante Escola, Adriana Mesquita, ressaltou a importância da atividade. “O que destacamos como mais importante no evento, além, é claro, dos pratos pesquisados e muito bem elaborados pelos alunos, foi a grande participação da comunidade, inclusive de muitos turistas, que puderam degustar as preparações e conhecer de forma prática os cursos oferecidos pelo Restaurante Escola”, disse.
Confira as fotos do evento:
