No mês de setembro haverá em Minas Gerais, a Olimpíada do Conhecimento, realizada pelo Senai/MG. O aluno-competidor na Ocupação de Cozinha, Victor Monteiro, do Senac/MA, está há sete meses aprimorando seus dons e talentos, para representar a instituição na olimpíada. Ao lado dele, Igor Henrique Santos e Thaynara Rosa, segundo lugar na etapa estadual da competição, participam do treinamento, no intuito de adquirirem conhecimento e se prepararem para as futuras edições do evento.
Além de Victor, a aluna competidora Karine de Melo também se prepara para representar o Senac/MA, porém, na Ocupação Serviço de Restaurante. “A busca pela medalha de ouro é o foco dos escolhidos para representar o Senac/MA”, destaca Lígia França, instrutora do curso de Cozinheiro. Técnicas de cozimento de grãos, preparo de massa para macarrão, recheio de salgados e os preparos de massas italianas são alguns dos conhecimentos adquiridos pelos alunos durante o treinamento. Para participar da Olimpíada do Conhecimento, o competidor deverá ser egresso no curso que estiver representando, ter práticas e técnicas da profissão.
