Alunos do Restaurante Escola do Senac realizaram o Projeto Integrador “Um Presente do Passado para o Futuro”, que apresentou a história do curso de Garçom desenvolvido pela Instituição, fazendo um resgate histórico dos principais acontecimentos ao longo de sua existência, desde sua construção até os dias atuais.
No evento foram apresentadas maquetes, fotos, reportagens, dinâmicas e vídeos, em uma verdadeira viagem pela história das turmas de Garçom ofertadas na unidade educacional. O Diretor Regional do Senac, Ahirton Lopes, também participou do projeto, palestrando para os alunos em um momento que ocorreu a alguns dias da culminância do trabalho. Na oportunidade, o Diretor falou sobre sua trajetória, enfatizando os momentos felizes e dificuldades de sua árdua e satisfatória caminhada na oferta dos cursos da área de hospitalidade.
A aluna Leopoldina Cardoso declarou que os alunos aprenderam muito sobre a história do Restaurante Escola e agora valorizam ainda mais o curso que foi ofertado a eles. “Foi um trabalho constante com todo o Senac, desde a disponibilidade do Diretor com a entrevista até a equipe da rouparia e supervisão”, disse. Para Leopoldina, o projeto mostrou que todos os alunos são capazes de buscar sempre mais e colocar em prática tudo o que estudaram, concretizando assim as vivências teóricas em situações práticas. “Agora me sinto preparada para o mercado, essa etapa me dá certeza que posso enfrentar todos os desafios que o mundo do trabalho me reserva”, completou a aluna.
O Projeto Integrador é o diferencial do Modelo Pedagógico do Senac, pois possibilita a mobilização entre alunos, instrutores e equipe pedagógica por meio do diálogo e da aprendizagem coletiva, possibilitando ao aluno a explicitação dos conhecimentos construídos ao longo de sua jornada.
