Visando manter a alta qualidade da avaliação realizada na competição, sendo realizados Encontros de Avaliadores representantes das regionais. Até o dia 14 de março, acontece em Salvador (BA) o Encontro de Avaliadores da ocupação de Serviço de Restaurante para a 8ª Olimpíada do Conhecimento. Representando o Senac/MA, o maître do Restaurante Senac, Edson Pereira, está na Bahia participando do encontro. Além desse, será realizado outro no período de 17 a 21 de março, no Rio de Janeiro (RJ), com a participação da chefe de cozinha do Restaurante Senac, Lígia Regina França Silva, na ocupação de Serviço de Cozinha.
O objetivo do encontro é promover o alinhamento técnico entre os representantes dos Departamentos Regionais sobre as questões inerentes às ocupações avaliadas na olimpíada e o nivelamento quanto à metodologia de avaliação do evento. Vale frisar que em 2012, o egresso do curso de Garçom, Aldo Alves Martins, ganhou medalha de bronze na categoria Serviço de Restaurante, além de troca de experiência e conhecimentos enriquecedora com participantes de todo o país.
A Olimpíada do Conhecimento é o maior evento de educação profissional da América Latina, no qual participam o corpo técnico-docente e alunos de cursos do Senac e do Senai. Os participantes são avaliados em provas teóricas e práticas, onde têm oportunidade de demonstrarem, em tempo real, as habilidades e competências adquiridas em suas formações em diversas categorias como, por exemplo, serviço de restaurante, cabeleireiro, cozinha, dentre outros.
