Os alunos do curso de Auxiliar de Garçom (Cumim) do Senac em Bacabal receberam na tarde da última segunda-feira, 02, empresários e a imprensa do município, com o intuito de agradecer pela parceria e o apoio durante as atividades realizadas no curso e colocar em prática o que foi aprendido. O evento aconteceu no Auditório do Senac em Bacabal, das 15h às 18h.
Valorizar o profissional e apresentar suas competências ao público presente foram os objetivos da primeira apresentação da turma do curso de Auxiliar de Garçom. “O evento serviu para elucidar questões de tratamento e ética que o Auxiliar de Garçom moderno merece, sendo reconhecido seu valor como trabalhador fundamental no eixo de Turismo, Hospitalidade e Lazer”, destacou o gerente do Senac em Bacabal, Josiane Fontenele. 
Contribuindo com a realização do evento, os alunos do curso de Recepcionista esbanjaram simpatia e elegância durante a chegada e saída dos convidados. “A nossa participação, empresários e proprietários de bares e restaurantes, comprova quanto o curso de Auxiliar de Garçom (Cumim) oferecido pelo Senac está sendo satisfatório, já que a mudança observada na postura profissional dos nossos funcionários é perceptível”, frisou o proprietário do Restaurante Real Place, Francisco Júnior. “Nós devemos incentivar que todos os que ainda não fizeram o curso, tenham essa oportunidade e façam a diferença em seus futuros locais de trabalho”, finalizou.
O público presente conferiu a história do profissional e sua evolução até os dias atuais; brigada de trabalho em um restaurante, a importância para o mercado de trabalho, as áreas de atuações, requisitos de higiene pessoal aplicáveis à ocupação, e algumas dicas de etiquetas à mesa. Os empresários puderam conhecer também os tipos de Mise-en-place (técnica que consiste em uma etapa inicial para o preparo de qualquer prato, onde separam-se todos os utensílios e ingredientes necessários para prepará-lo). “As aulas foram muito importantes porque nós aprendemos corretamente o que tínhamos conhecimento somente observando os mais velhos”, agradeceu a aluna Maria Francisca. Confira alguns registros.
