Na próxima quarta-feira, 06, das 10h às 12h30, no auditório do Centro de Educação Profissional de São Luís, o Senac/MA recebe uma teleconferência com a palestra “Ferran Adrià e Inovação”, do chef internacional catalão Ferran Adrià. Além da transmissão em tempo real, a palestra contará também com sistema de tradução simultânea do espanhol para o português e intérprete de libras.
Aberta ao público de gastronomia, inovação, empreendedorismo, tecnologia da informação e outras ciências, a palestra é uma oportunidade para conhecer um dos mais respeitados e premiados chefs de todo o mundo, que notabilizou-se por iniciativas que inovaram e agregaram técnicas e princípios à cozinha, levando a gastronomia a dialogar com a ciência.
A iniciativa é fruto da parceria do Departamento Nacional com o Departamento Regional de São Paulo e pretende contribuir para o desenvolvimento de profissionais das mais diversas áreas do conhecimento em que o Senac atua.
