Na última segunda-feira, 11, o Brasil inteiro comemorou o Dia do Garçom. No intuito de resgatar a importância deste profissional no mercado de trabalho, o Senac/MA, por meio do Restaurante Escola realiza, no dia 20 de agosto, o evento “Garçom: o que é? O que faz? Onde atua?”. O evento acontece na Área de Vivência do Senac/MA, das 10h às 12h, e das 14h às 16h.
Durante a ação em comemoração ao Dia do Garçom, serão expostas algumas técnicas de dobras de guardanapos, montagem de mise-en-place (técnica para deixar todos ingredientes e elementos da receita prontos já no ponto para execução da receita corretamente) para jantar fino e casual, e preparação de drinks simples ao público presente. Na ocasião, serão apresentados vídeos do treinamento para a Olimpíada do Conhecimento 2014.
O projeto pretende também impulsionar o número de inscrições nos cursos de Garçom e Auxiliar de Cozinha, ambos oferecidos pelo Programa Senac de Gratuidade. Alunos da Instituição, instrutores e assessores técnico-pedagógicos do Restaurante Escola devem participar do evento.
