Na tarde de ontem, 10, na sala de reunião da Fecomércio/MA, aconteceu a solenidade de entrega do PIN de reconhecimento ao instrutor do Restaurante Escola do Senac/MA, Júnior Lisboa, pela obtenção da certificação Prochef I. A certificação é resultado da parceria do Senac com o Instituto de Culinária da América.
A solenidade contou com a presença da superintendente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Maranhão, Mary Silva, representando o presidente do sindicato, Paulo Humberto de Aguiar Coelho. O Presidente da Fecomércio Maranhão, José Arteiro da Silva, realizou a entrega do PIN de Reconhecimento ao homenageado. Além deles, o evento também contou com a presença do diretor Regional do Senac/MA, José Ahirton Batista Lopes, e de gerentes e coordenadores do Senac/MA.
Para Júnior Lisboa, esse reconhecimento confirma a atenção que o Senac tem dado em investir na formação e reciclagem dos seus profissionais de gastronomia. “A área de gastronomia está valorizada e está crescendo cada vez mais. Para entrar nesse mercado competitivo, as pessoas devem buscar qualificação e o Senac/MA está um passo a frente, pois a obtenção da certificação mostra que o ensino da Instituição está alinhado ao padrão de técnicas e segurança alimentar mundial”, afirma.
