SÃO LUÍS – Ruas e ladeiras, becos e história por todo canto, São Luís, capital do reggae e berço de poetas e artistas. É nesse cenário que diariamente os alunos da Restaurante – Escola do Senac estão inseridos. Como forma de conhecer sua cidade e identificar práticas da profissão de Garçom, alunos visitaram o Centro Histórico da cidade, na manhã do dia 06.
Ao todo, 40 alunos participaram da atividade desenvolvida pelo curso de Garçom, acompanhada da supervisora educacional, Cléssia Velozo, e instrutores que utilizaram o momento como forma de ensino. “O passeio foi muito importante para juntarmos o conhecimento adquirido em sala de aula com o que os alunos percebem em seu dia a dia, além de permitir que eles identifiquem os pontos turísticos da cidade e auxiliem as pessoas que queiram conhecer o local”, acrescentou o instrutor Wagner de Melo.
Além de oferecer aos alunos um ensino que se desprenda de uma vertente mais padrão, o Restaurante–Escola oportuniza aos seus alunos conhecimento sobre si, por meio da história. “Achei magnífico esse contato com a nossa cidade, conhecer a história é importante, pois ela é parte de nós, de quem fomos, seremos e o que transmitiremos às futuras gerações. Para mim, como futuro garçom, me apropriar da nossa história e cultura me dá ainda mais segurança para propagar essa riqueza aos clientes e turistas no meu ambiente de trabalho”, compartilhou o aluno do curso de Garçom, Antônio Carlos Melo.
Essa foi mais uma estratégia desenvolvida pelo Senac como forma de garantir um ensino útil, não apenas para o enriquecimento dos alunos em sala de aula, mas, para que eles consigam expandir seus conhecimentos para além da técnica, um saber para a vida toda.
