Tortas finas

Este curso tem como objetivo desenvolver o aluno para o domínio das técnicas de preparo de diferentes tortas ornamentadas, adequadas à necessidade do cliente, adotando os princípios básicos de manipulação e segurança alimentar. Destina-se a profissionais do segmento de produção de alimentos e…

Objetivo

Este curso tem como objetivo desenvolver o aluno para o domínio das técnicas de preparo de diferentes tortas ornamentadas, adequadas à necessidade do cliente, adotando os princípios básicos de manipulação e segurança alimentar. Destina-se a profissionais do segmento de produção de alimentos e público em geral, em busca do desenvolvimento de técnicas para a elaboração de tortas finas.

Eixo tecnológico: Produção Alimentícia