Técnicas básicas em confeitaria

Este curso tem como objetivo desenvolver o aluno para a aquisição de conhecimentos básicos em confeitaria, adotando os princípios de manipulação e segurança dos alimentos. Destina-se a profissionais e comunidade em geral interessados nesta verdadeira arte da culinária.

Objetivo

Este curso tem como objetivo desenvolver o aluno para a aquisição de conhecimentos básicos em confeitaria, adotando os princípios de manipulação e segurança dos alimentos.
Destina-se a profissionais e comunidade em geral interessados nesta verdadeira arte da culinária.

Eixo tecnológico: Produção Alimentícia