Preparo de pães artesanais

Este curso tem como objetivo promover a construção de conhecimentos relativos à produção de variados tipos de pães artesanais, em consonância com as boas práticas de manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios. Destina-se ao público em geral, observados os requisitos básicos de acesso.

Objetivo

Este curso tem como objetivo promover a construção de conhecimentos relativos à produção de variados tipos de pães artesanais, em consonância com as boas práticas de manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios.

Destina-se ao público em geral, observados os requisitos básicos de acesso.

Eixo tecnológico: Produção Alimentícia